La Courge Muscade peut être utilisée en potage, gratin, purée, dessert ou confiture. Le plant a la particularité de produire 2 à 5 fruits par pied, de 25 à 50 cm de diamètre sur 16 à 30 cm de haut. Ces fruits peuvent varier de 5 à 10 kg. Leur chair épaisse, orange vif, sucrée, ferme et musquée est très parfumée. D'excellente qualité, elle ravira les palais les plus variés.